Estofado de ternera con aceitunas

5 de noviembre de 2026

🍂 ¡Un delicioso plato de otoño, fácil de preparar!

¿Te apetece una comida reconfortante sin pasar horas frente a los fogones?

Este delicioso estofado de ternera con aceitunas combina ternera tierna, patatas pequeñas, aceitunas verdes y tomillo fresco para crear un plato sabroso para toda la familia.

¿Lo mejor? ¡Preparas este plato con el Micro Minuut de Tupperware, directamente en el microondas!

⏱️ Tiempos de preparación

Preparación: 15 minutos
Tiempo en el microondas: 30 minutos
Reposo: 15 minutos
Porciones: 4 personas

Ingredientes para 4 personas

600 g de ternera (contrafilé)
2 cdas. de mostaza Dijon
1½ cdas. de harina
Sal y pimienta
2 dientes de ajo
1 cebolla (aprox. 50 g)
400 ml de caldo de pollo caliente y desengrasado
400 g de patatas pequeñas
20 aceitunas verdes sin hueso
1 cda. de tomate concentrado
Tomillo

Preparación

Corta la carne en trozos de unos 5 cm y ponlos en el
Micro Minuut.
Mezcla los trozos de carne con la mostaza y, a continuación, añade
la harina, la sal y la pimienta.
Pela el ajo y la cebolla, pícalos finamente con el
Chopper Compact y añádelos.
Vierte el caldo de pollo caliente (Jarra de vertido MicroPlus 1 I).
Añade las patatas lavadas y peladas (Pelador Twist
Dunschiller), las aceitunas escurridas y el tomate concentrado, y mezcla. Asegúrate de que la carne quede cubierta por el líquido.
Si es necesario, añade agua.
Cierra la tapa y cocina durante 30 minutos en el microondas a 900
vatios. Deja reposar unos 15 minutos para que el plato termine de cocinarse y baje la presión.
Espolvorea con tomillo y sirve.