Un corazón que se derrite para el otoño | Tarta de castañas con glaseado de chocolate
¡El otoño es el momento perfecto para hornear algo delicioso! 🌰🍫
¿Qué te parece un delicioso pastel en forma de corazón con suave crema de castañas, un toque de vainilla y un brillante glaseado de chocolate?
Una receta sorprendentemente sencilla para disfrutar juntos con una taza de café o té.
🧁 Ingredientes
Para el pastel:
- 4 huevos (separar yemas y claras)
- 500 g de crema de castañas con vainilla
- 150 g de mantequilla blanda
- 60 g de harina
Para el glaseado de chocolate:
- 100 g de chocolate negro
- 40 g de mantequilla
- 80 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de agua
👩🍳 Preparación
Paso 1 – Montar las claras
Separa las yemas de las claras y monta las claras a punto de nieve.
Paso 2 – Preparar la masa
En el Tazón Tupperware de 2 litros, mezcla la crema de castañas, las yemas, la mantequilla blanda y la harina con la Espátula Flexible hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 – Rellenar el molde
Incorpora con cuidado las claras montadas a la masa con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en el Multiflex Heart, colocado sobre la rejilla fría del horno.
Paso 4 – Hornear
Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 °C, en la rejilla inferior de un horno precalentado con calor arriba y abajo.
Paso 5 – Enfriar
Deja que el pastel se enfríe por completo antes de desmoldarlo con cuidado.
Paso 6 – Derretir el chocolate
Pon el chocolate y la mantequilla troceados en la Jarra MicroCook de 1 litro.
Calienta durante unos 2 minutos a 360 vatios en el microondas. Deja reposar 1 minuto y remueve bien.
Si es necesario, sigue calentando en intervalos de 30 segundos a 360 vatios.
Paso 7 – Preparar el glaseado
Añade el azúcar glas al chocolate completamente derretido y mezcla hasta obtener una masa granulosa.
A continuación, añade el agua poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener un glaseado de chocolate suave y brillante.
Paso 8 – Decorar
Vierte el glaseado de chocolate sobre el pastel ya frío.
Déjalo sobre una rejilla durante unos 30 minutos para que el glaseado endurezca ligeramente.
Decora a tu gusto con pequeños corazones de azúcar o adornos de chocolate, por ejemplo.
❤️ ¡A disfrutar!
Este delicioso pastel de castañas es un verdadero capricho durante los meses de otoño, ¡pero, por supuesto, también es delicioso en cualquier otra época del año!
