Suppe aus geröstetem Knoblauch – herrlich cremig und wärmend!

Was, wenn Knoblauch die Hauptrolle in deiner nächsten Suppe spielt? 🍲

Knoblauch hat einen ausgeprägten Geschmack, aber wenn du ihn röstest, wird er zu einer herrlich weichen und aromatischen Zutat. Perfekt für eine cremige, wärmende Suppe an kalten Herbst- und Wintertagen.

Mit einigen praktischen Küchenhelfern von Tupperware kannst du diese Suppe außerdem ganz einfach selbst zubereiten!

🥣 Zutaten

● 2 ganze Knoblauchknollen

● 1 Esslöffel Olivenöl

● Salz und Pfeffer nach Geschmack

● 4 Esslöffel Wasser

● 4 Esslöffel Butter

● 1 Zwiebel

● 1 Teelöffel Thymian

● 4 Esslöffel Sherryessig

● 300 ml Wasser

● 1 Brühwürfel Hühnerbrühe

Zum Verfeinern: Crème fraîche, frische Petersilie und Croutons.

👨🍳 Zubereitung

Schritt 1 – Knoblauch mit dem Tupperware Micro Pro Grill rösten

Nimm die Zehen aus den zwei Knoblauchknollen, aber lass die Schale dran.

Gib sie in den Tupperware Micro Pro Grill und vermische sie mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verwende dazu einen Silikonspatel von Tupperware.

Füge 60 ml Wasser hinzu, um die Rinne des Micro Pro Grills zu füllen. Setze den Deckel in die obere Position.

Röste den Knoblauch etwa 10 Minuten bei 900 Watt in der Mikrowelle.

💡 Durch das Rösten erhält der Knoblauch seinen herrlichen, milden Geschmack.

Schritt 2 – Den gerösteten Knoblauch vorbereiten

Lass die Knoblauchzehen etwas abkühlen und entferne vorsichtig die Schale.

Mische den gerösteten Knoblauch mit der restlichen Wassermenge und stelle ihn beiseite.

Schritt 3 – Zwiebel und Thymian anbraten

Schäle und schneide die Zwiebel fein gewürfelt.

Schmelze die Butter in einem Topf und gib die Zwiebel und den Thymian hinzu.

Lass alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 4 – Die Suppe köcheln lassen

Füge den gerösteten Knoblauch, den Sherryessig, das Wasser und den Hühnerbrühwürfel hinzu.

Mische alles gut durch, decke den Topf ab und lass die Suppe etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 5 – Pürieren mit dem Tupperware SuperSonic Chopper Extra

Lass die Suppe zuerst etwas abkühlen.

Verwende anschließend den Tupperware SuperSonic Chopper Extra, um die Suppe zu einer schönen, glatten Konsistenz zu pürieren.

Arbeite gegebenenfalls in kleineren Portionen und beachte die Gebrauchsanweisungen des Geräts.

Schritt 6 – Servieren und genießen!

Schmecke die Suppe ab und würze sie gegebenenfalls weiter mit Salz und Pfeffer.

Verfeinere sie mit einem Schuss Crème fraîche, etwas frischer Petersilie und einigen knusprigen Croutons.

Guten Appetit! 😋